Pieczone różyczki kalafiora z Tahini

Pieczone różyczki kalafiora z tahini to pyszna przekąska, którą można łatwo przygotować w kilka minut i podawać jako lekką przekąskę lub podnoszący na duchu dodatek do każdego posiłku.

Składniki:

• 1 średni kalafior, podzielony na różyczki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku

Dip Tahini:

• 1/3 szklanki tahini Al Arz
• 1/4 szklanki wody
• Sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
• (lub do smaku) 2-3 zmiażdżone ząbki czosnku
• Sól i czarny pieprz do smaku
• Posiekana pietruszka

Instrukcje

Zanurz różyczki kalafiora we wrzącej wodzie przez około 5 minut i odcedź. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Na patelni rozłóż różyczki kalafiora, polej oliwą, dopraw solą i zmielony czarny pieprz i piecz przez około 30 minut, aż będą ładnie złociste. Przygotuj dip tahini: wymieszaj w misce surowe tahini, wodę, sok z cytryny i czosnek na gładką i stosunkowo rzadką masę. Kalafiora przełóż do miski, polej tahini, posyp natką pietruszki i możesz podawać.
Gotowe!

Sprawdź inne nasze przepisy!

dla 2 – 4 osób

ok. 40 minut

łatwe