Tiramisu z herbatnikami, kajmakiem i mandarynkami – idealny przepis na deser

Składniki na tiramisu z herbatnikami (foremka 20×30 cm):

• 500 g herbatników (1 opakowanie)
• 1/2 szklanki soku z mandarynek
• 30 ml espresso (1 porcja)
• 2 łyżki likieru Grand Marnier (likier pomarańczowy)
• 2/3 – 1 szklanka cukru pudru
• 1 szklanka śmietany kremówki (do ubicia)
• 250 g mascarpone (w temperaturze pokojowej)
• 1/2 szklanki tahini (pasta sezamowa)
• 250 g kajmaku o smaku kawowym (lub ulubionego smaku)

Jak przygotować tiramisu z kajmakiem i mandarynkami?

1. Przygotuj bazę z herbatników:

• • Ułóż warstwę herbatników w prostokątnej foremce o wymiarach 20×30 cm.
  • Wymieszaj sok z mandarynek z espresso i likierem Grand Marnier, a następnie delikatnie nasącz herbatniki.

2. Przygotuj krem:

• • W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
  • W drugiej misce wymieszaj mascarpone, tahini, cukier puder i kajmak, aż masa będzie gładka.
  • Połącz ubite mascarpone z ubitą śmietaną, delikatnie mieszając szpatułką.

3. Układanie warstw:

• • Na nasączone herbatniki wyłóż połowę kremu, a następnie powtórz warstwę herbatników i kremu.

4. Chłodzenie deseru:

• • Wstaw tiramisu do lodówki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc.

5. Podawanie:

• • Przed podaniem udekoruj deser skórką z mandarynek, startą czekoladą lub kakao.

Dlaczego warto przygotować tiramisu z herbatnikami?

• Szybki i prosty w wykonaniu: Idealny deser na specjalne okazje, nawet dla początkujących.
• Wyjątkowe połączenie smaków: Kajmak kawowy i tahini nadają deserowi nowoczesnego charakteru.
• Lekka i kremowa konsystencja: Dzięki mascarpone i kremówce.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast mandarynek?

Tak, świetnie sprawdzą się pomarańcze lub mango.

2. Czy można pominąć alkohol?

Oczywiście! Zamiast likieru Grand Marnier użyj dodatkowej porcji soku z mandarynek.

3. Jak długo można przechowywać tiramisu?

Deser najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni od przygotowania, przechowując go w lodówce.